El manganeso, Mn en Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha hay 0.015 mg de El manganeso, Mn.
Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha
Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha se enumeran a continuación.
Agua
|
61.41 g
|
61.41
|
g
|
61.41%
|
La energía (calorías)
|
198 kcal
|
198
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
829 kJ
|
829
|
kJ
|
|
Proteína
|
28.04 g
|
28.04
|
g
|
28.04%
|
lípido total (grasa)
|
9.48 g
|
9.48
|
g
|
9.48%
|
Ceniza
|
1.03 g
|
1.03
|
g
|
1.03%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
17 mg
|
17
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
0.82 mg
|
0.82
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
208 mg
|
208
|
mg
|
0.21%
|
Potasio, K
|
229 mg
|
229
|
mg
|
0.23%
|
Sodio, Na
|
86 mg
|
86
|
mg
|
0.09%
|
Zinc, Zn
|
1.81 mg
|
1.81
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.119 mg
|
0.119
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.015 mg
|
0.015
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
24.4 µg
|
24.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.068 mg
|
0.068
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.312 mg
|
0.312
|
mg
|
|
La niacina
|
7.483 mg
|
7.483
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.535 mg
|
0.535
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.64 mg
|
0.64
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
139 mg
|
139
|
mg
|
0.14%
|
betaína
|
26.2 mg
|
26.2
|
mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
2.75 µg
|
2.75
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.39 mg
|
0.39
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
45 IU
|
45
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.378 g
|
3.378
|
g
|
3.38%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.214 g
|
0.214
|
g
|
0.21%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.979 g
|
1.979
|
g
|
1.98%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.098 g
|
0.098
|
g
|
0.10%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.063 g
|
1.063
|
g
|
1.06%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.246 g
|
4.246
|
g
|
4.25%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.311 g
|
0.311
|
g
|
0.31%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.786 g
|
3.786
|
g
|
3.79%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.465 g
|
0.465
|
g
|
0.46%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.393 g
|
0.393
|
g
|
0.39%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.369 g
|
0.369
|
g
|
0.37%
|
Colesterol
|
79 mg
|
79
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
treonina
|
1.225 g
|
1.225
|
g
|
1.22%
|
isoleucina
|
1.381 g
|
1.381
|
g
|
1.38%
|
leucina
|
2.231 g
|
2.231
|
g
|
2.23%
|
lisina
|
2.311 g
|
2.311
|
g
|
2.31%
|
metionina
|
0.654 g
|
0.654
|
g
|
0.65%
|
cistina
|
0.316 g
|
0.316
|
g
|
0.32%
|
fenilalanina
|
1.131 g
|
1.131
|
g
|
1.13%
|
tirosina
|
0.894 g
|
0.894
|
g
|
0.89%
|
valina
|
1.55 g
|
1.55
|
g
|
1.55%
|
arginina
|
1.649 g
|
1.649
|
g
|
1.65%
|
histidina
|
1.018 g
|
1.018
|
g
|
1.02%
|
alanina
|
1.668 g
|
1.668
|
g
|
1.67%
|
Ácido aspártico
|
2.419 g
|
2.419
|
g
|
2.42%
|
Ácido glutamico
|
4.435 g
|
4.435
|
g
|
4.44%
|
glicina
|
1.441 g
|
1.441
|
g
|
1.44%
|
prolina
|
1.171 g
|
1.171
|
g
|
1.17%
|
serina
|
1.051 g
|
1.051
|
g
|
1.05%
|
hidroxiprolina
|
0.142 g
|
0.142
|
g
|
0.14%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Nutrientes en Ternera, lomo, chuleta, separables magra y grasa, cocidos, a la plancha